Een slagroomtruffel is geschikt voor de toonbank als de houdbaarheid voorspelbaar is, de presentatie klopt en het assortiment aansluit bij wat jouw klanten toch al kopen.
Slagroomtruffels inkopen betekent vers product in je schap leggen, en dat is altijd een afweging. Het trekt klanten, maar het kan ook in de weg liggen. Of een ambachtelijke slagroomtruffel werkt in jouw zaak hangt af van drie dingen: hoe lang hij goed blijft, hoe hij op de toonbank staat en of hij past bij wat je klanten al bij je halen. Hieronder loop ik die drie punten langs.
Houdbaarheid bepaalt je derving
Bij vers product zit het risico in de restdagen. Een slagroomtruffel met een korte houdbaarheid dwingt je om klein in te kopen en vaak bij te bestellen, en dat kost je marge op transport en tijd.
Onze slagroomtruffels hebben een houdbaarheid van minimaal drie weken na verzending, vastgesteld door een externe partij. Dat geeft je ruimte om een normale voorraad aan te houden zonder dat je iedere week moet rekenen. De productie in Limmen draait dagelijks, dus bijbestellen kan zonder dat je wekenlang vooruit hoeft te plannen.
Presentatie doet het verkoopwerk
Chocolade bij de kassa verkoopt zichzelf, maar alleen als hij eruitziet alsof hij ergens bij hoort. Losse doosjes zonder lijn vallen weg tussen de rest van je assortiment.
De huisstijl van TruffelSisters loopt door in de verpakking, het presentatiemateriaal en de cadeauverpakkingen. Je krijgt promotiemateriaal mee voor een herkenbare start, en Janine kijkt mee hoe de opstelling in jouw zaak het beste werkt. Dat is per winkel anders: in een theehuis staat een truffel bij de koffie, in een delicatessenzaak eerder in de cadeauhoek.
Je stelt je eigen assortiment samen
Je hoeft geen vaste selectie af te nemen. Je bepaalt zelf welke smaken je opneemt. De Originele slagroomtruffel is bij vrijwel elk verkooppunt de vaste basis; die wordt met de hand door de cacao gerold. Daarnaast kies je wat bij jouw klanten past:
- Caramel Zeezout: romige vulling met een vleugje zout, breed favoriet
- Creme Brulee: zacht en zoet, met een knisperend suikertje
- Mokka Hazelnoot: sterk in zaken waar koffie centraal staat
- Kokos: onderscheidend naast de klassiekers
Een paar keer per jaar komt er een limited edition bij. Die geeft je een reden om je schap te wisselen en je vaste klanten iets nieuws te laten proeven. Alle slagroomtruffels zijn glutenvrij, gemaakt met echte slagroom en omhuld met 100% Fairtrade Callebaut chocolade.
Wanneer een proefpakket zinvol is voordat je slagroomtruffels gaat inkopen
Papier zegt weinig over hoe iets in jouw zaak valt. Een proefpakket geeft je binnen een week antwoord op de vragen die er echt toe doen: pakt je vaste klant hem mee bij de kassa, past de verpakking bij je andere producten en hoe reageert je personeel als ze hem zelf hebben geproefd.
Leg de slagroomtruffels naast wat je nu voert en kijk waar ze de meeste aandacht krijgen. Bij de kassa, in de cadeauhoek of naast de koffie: dat verschilt per zaak en dat zie je pas als het er staat. Vraag ondertussen je personeel wat ze erover vertellen aan de toonbank; daar hoor je meestal het snelst of het product aanslaat.
Wat je verder van ons mag verwachten
- Dagverse productie in Limmen en een constante kwaliteit
- Promotiemateriaal voor je start en voor blijvende zichtbaarheid
- Vermelding van je zaak via onze social media en online kanalen
- Een vast aanspreekpunt voor overleg, ideeen en ondersteuning
Wat wij van jou vragen is net zo concreet: duidelijke afspraken over afname en planning, zorgvuldige opslag en presentatie, en enthousiasme voor het product. Dat laatste merken je klanten aan de toonbank direct.
Vaste afspraken over afname werken daarbij prettiger dan losse bestellingen. Jij weet wanneer je levering komt en kunt je schap daarop inrichten; wij weten wat we voor je klaarzetten. Dat maakt bijbestellen rond drukke periodes zoals de decembermaand een stuk rustiger, voor allebei.
Veelgestelde vragen over slagroomtruffels inkopen
Hoelang zijn de slagroomtruffels houdbaar?
Minimaal drie weken na verzending, vastgesteld door een externe partij.
Moet ik een vaste selectie smaken afnemen?
Nee. Je stelt zelf samen welke smaken je in je assortiment opneemt.
Krijg ik promotiemateriaal mee?
Ja. Je krijgt presentatie- en promotiemateriaal voor een herkenbare start op je locatie.
Voor wat voor zaken is dit geschikt?
Onder andere theehuizen en koffiezaken, delicatessenwinkels, chocolade- en speciaalzaken, boetieks en cadeauwinkels, ijssalons en horeca.
Kan ik klanten met een gluten-allergie doorverwijzen naar dit product?
Ja. Het hele assortiment is glutenvrij, dus je hoeft per smaak niets uit te zoeken.
Benieuwd of het past bij jouw zaak? Vraag een proefpakket aan en leg ze naast wat je nu voert. Dan zie je binnen een week hoe je klanten reageren op een voortruffelijke slagroomtruffel aan de toonbank.
